domingo, 27 de novembro de 2011

METABOLISMO DE MINERAIS - É PRECISO SABER...

Metabolismo de Minerais é uma disciplina  do programa de Pós-Graduação em Zootecnia na UFRGS (Universidade Federal do Rio Grande do Sul), que é oferecida aos alunos de Mestrado e Doutorado dessa instituição. A disciplina é ministrada pelo Professor Dr.Júlio Barcellos (Doutor em Zootecnia) e a Dra. Maite de Moraes Vieira (Doutora em Zootecnia). Desde agosto,  todas as quintas-feiras temos nossas  duas horas de aula sobre o assunto. A turma é pequena , mas com a presença de estudantes de outros países, torna essa disciplina a mais internacional de todas da UFRGS. Somos quatro alunos sendo dois brasileiros, uma colega colombiana e outra vinda do Perú. O assunto tem relevante importância, pois os minerais constituiem 2 a 5% do corpo dos  animais. Porém nos cursos de graduação esse assunto é abordado muito superficialmente, pois normalmente fica nos últimos capítulos dos livros de nutrição  e quando chegamos lá já está no final das aulas do semestre sendo dado pouca atenção nesse conteúdo. No caso de ter uma disciplina específica de minerais como na pós-graduação, temos a oportunidade de estudar não somente suas funções e necessidades como também suas interações, sinais de deficiência e possíveis intoxicações. Obviamente que cada espécie tem   seus níveis de necessidades e tolerância.  Portanto somos quatro alunos privilegiados em participar dessa disciplina, pois em função de horários e interesse do público da pós-graduação essa disciplina não foi ministrada nos últimos anos. 
Professora Dra. Maite de Moraes Vieira

 Fotos em aula:
1-Maria Esperanza Mayorga Cortés (Doutoranda) - Colombia
2-Elio Ravazi de Oliveira (Mestrando)
3-Dra. Maite Moraes Vieira
4-Araceli Pacheco Villanueva (Mestranda)- Perú

             




Leonardo Canali Canellas (doutorando)





Esse quadro em baixo dá uma dimensão do que é falar sobre minerais, pois enquanto alguns colaboram na absorção e metabolismo de outros, existirão aqueles que são os antagonistas, ou seja, impedem ou atrapalham principalmente a absorção de outros minerais.  



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